“巴掌柜”火锅品牌创建于2015年1月，以“立足千年巴渝火锅文化，弘扬扶危共济精神”为企业宗旨，专注重庆火锅饮食文化，打造火锅精品，致力于让广大火锅爱好者品尝到“正宗、美味、健康”的地道重庆火锅！绿本科技是一家集火锅底料研发、生产、加工、销售和火锅餐饮经营于一体的产业化餐饮企业，公司总部位于重庆市人和颐和公园内，占地面积5500平方米，依山傍水，自然环境优美。公司旗下有“巴掌柜•湖畔园林火锅”、“巴掌柜•山城巷1号火锅”、“巴掌柜火锅底料”等项目。

　　食在中国，味在重庆！火锅作为重庆的城市名片，味浓醇厚，麻辣鲜香，是响誉中外的餐饮美食符号！

　　巴掌柜•重庆牛油麻辣火锅，遵循传统工艺，革新双锅熬制秘法，优选24味自然原材，携手30年火锅经验师傅匠心出品，让您体验正宗重庆火锅霸道的热辣和于众不同的魅力

　　巴掌柜火锅产品一经上市，便受到广大火锅爱好者们的一致好评，先后获得“重庆新媒体美食评选最佳美食”、“天涯重庆网友最喜爱美食”、“重庆民营经济诚信企业示范单位”、“2017中国食品安全重庆推广大使”等荣誉称号！

　　品牌名称趣闻：

　　江湖传言，巴掌柜非本名，排行老二，早年浪迹江湖，行侠仗义。
　　有着常人不具备的英雄气，待人慷慨，朋友遍布五湖四海，
　　由于在江湖中威望极高，又掌管巴渝事务，故江湖人称巴掌柜！
　　和平年代，江湖散去，巴掌柜凭借当年为抱得美人归，习得的一手好厨艺，
　　精于美食，东山再起，为您掌柜传说中的地道美味。
　　巴掌柜到底姓甚名谁？
　　至今仍是一个谜 ，而外国人叫他“Master B”！我们都尊称他为“二哥”！